Insalata mimosa

Ingredienti
•4 patate grandi bollite
•5 carote grandi bollite
•6 uova sode
•500 g di maionese
•3-4 scatole di tonno da 80 g sotto olio
Insalata mimosa
Ricetta inviata da:Yulia J.
Un'insalata a strati di patate, carote, uova, maionese e tonno. Gli ingredienti sono per 5/6 persone. Categoria: Contorni Pubblicata il: 04.04.2011



3.0 basato su voti: 1



Ingredienti
•4 patate grandi bollite
•5 carote grandi bollite
•6 uova sode
•500 g di maionese
•3-4 scatole di tonno da 80 g sotto olio





Preparazione
Lasciare da parte 1 carota e 3 uova per decorare. Tagliare a cubetti (grossi) la rimanente verdura.
Usare un'insalatiera trasparente. Gli ingredienti vanno messi a strati.
Iniziare sempre con le verdure, cosi l'olio di tonno non va sprecato.
Disporre gli ingredienti a strati in questo modo: patate, tonno, maionese, carote, tonno, maionese, uovo, tonno, maionese, patate.
Per la decorazione: grattugiare gli albumi (con la parte della grattugia più grande) e sbriciolare i tuorli.
Formare un sole: i tuorli in centro con gli albumi intorno. Creare dei fiori con la carota e metterli sopra.